Výběr vína nemusí být stresující. Stačí se vyhnout pár klasickým chybám.
Chyba 1: Vybírat jen podle ceny
Nejdražší víno na kartě není automaticky nejlepší. A nejlevnější nemusí být špatné.
Jak na to: Stanovte si rozpočet (200–400 Kč je sweet spot pro kvalitní moravská vína) a v něm hledejte.
Chyba 2: Ignorovat ročník
Dva ročníky stejného vína od stejného vinaře mohou chutnat úplně jinak. Počasí hraje obrovskou roli.
Jak na to: Ptejte se prodavače, které ročníky jsou zdařilé. Na Moravě byly skvělé ročníky 2015, 2017, 2019.
Chyba 3: Kupovat jen „známé” odrůdy
Chardonnay a Cabernet znáte, ale co Neuburské? Rothmüller? Aurelius? Moravské vinařství nabízí spoustu unikátních odrůd, které jinde nenajdete.
Jak na to: Při každém nákupu zkuste alespoň jednu odrůdu, kterou neznáte.
Chyba 4: Nesprávné párování s jídlem
Těžké červené k lehké rybě nebo sladké víno k hlavnímu chodu — klasické chyby.
Základní pravidlo: Intenzita vína by měla odpovídat intenzitě jídla.
- Lehké jídlo → lehké víno
- Tučné jídlo → víno s kyselinkou (řeže tuk)
- Pikantní jídlo → polosuché nebo aromatické víno
Chyba 5: Kupovat víno v nevhodných obchodech
Víno z hypermarketu ležící pod zářivkami při 25 °C není v nejlepší kondici.
Kde kupovat:
- Přímo od vinaře (eshop, sklep)
- Specializované vinotéky
- Online eshopy s dobrou logistikou
Nakupte přímo od vinaře — v eshopu U Štipčáků máte jistotu čerstvosti a kvality!
