Stojíte v obchodě před regálem vín a nevíte, co si vybrat. Etiketa vám napoví víc, než si myslíte.
Povinné údaje na české etiketě
Každá lahev musí obsahovat:
- Název vína — odrůda nebo značkové jméno
- Kategorie — stolní, zemské, jakostní, přívlastkové
- Vinařská oblast — Morava nebo Čechy
- Obsah alkoholu — v % obj.
- Obsah — objem lahve
- Výrobce/stáčírna — kdo víno vyrobil
- Číslo šarže — pro zpětnou dohledatelnost
Kategorie vín — od nejnižší po nejvyšší
Stolní víno
Nejnižší kategorie. Může být z hroznů odkudkoli z EU. Žádné nároky na kvalitu.
Zemské víno
Hrozny z ČR. Volnější pravidla, prostor pro experimenty.
Jakostní víno
Hrozny z jedné vinařské oblasti. Musí projít senzorickou zkouškou.
Víno s přívlastkem
Nejvyšší kategorie českého vína. Dělí se podle cukernatosti hroznů:
- Kabinetní — min. 19 °NM
- Pozdní sběr — min. 21 °NM
- Výběr z hroznů — min. 24 °NM
- Výběr z bobulí — min. 27 °NM
- Výběr z cibéb — min. 32 °NM
- Ledové/slámové víno — speciální podmínky sklizně
Co etiketa neřekne
Etiketa vám neřekne, jak víno chutná. K tomu potřebujete zkušenost — a tu získáte jedině ochutnáváním.
Začněte u nás U Štipčáků — rádi vám poradíme s výběrem!
