Co je to terroir a proč na něm záleží
Terroir je víc než jen půda — je to souhra klimatu, polohy a lidské práce. Vysvětlujeme, co dělá moravské víno jedinečným.
Číst článek →Tipy a triky
Degustace vín U Štipčáků — od prvního doušku po poslední kapku
Jak probíhá degustace v našem vinném sklepě? Přehled balíčků, tipy pro návštěvníky a co očekávat od večera ve Vlkošských búdách.
Číst článek →
Ubytování ve vinném sklepě: Jak si užít Moravu jako vinař
Přespěte přímo v našem vinařství na Vlkošských búdách. Tipy na ubytování, cyklotrasy a zážitky na Kyjovsku.
Číst článek →
Jak správně skladovat víno doma
Nemáte sklep? Nevadí. Ukážeme vám, jak víno správně skladovat i v bytě, aby si zachovalo kvalitu.
Číst článek →
Jak číst etiketu na víně
Etiketa vína obsahuje spoustu informací - pokud víte, kde hledat. Naučte se rozklíčovat kategorii, ročník a původ.
Číst článek →
Spontánní kvašení — co to je a proč ho děláme
Spontánní kvašení je návrat ke kořenům vinařství. Žádné přidané kvasinky, jen příroda a trpělivost.
Číst článek →
Bio víno vs. přírodní víno - jaký je rozdíl?
Bio a přírodní víno nejsou totéž. Vysvětlujeme rozdíly v přístupu k vinici i sklepu.
Číst článek →
Víno a zdraví - mýty a fakta
Je víno zdravé? Co říká věda o resveratrolu, antioxidantech a konzumaci vína?
Číst článek →
Jak degustovat víno jako profesionál
Naučte se základy profesionální degustace — od vizuální kontroly přes vůni až po chuť a závěr.
Číst článek →
5 nejčastějších chyb při výběru vína
Vyhněte se typickým chybám, které dělá většina lidí při nákupu vína. Od ceny po párování s jídlem.
Číst článek →
Jak otevřít víno bez komplikací - Profesionální triky
Až 15 % domácích pokusů o otevření vína skončí komplikací. Naučte se profesionální triky a vyberte správnou vývrtku pro domácí použití.
Číst článek →
Jak vyladit víno ve sklenici: Triky sommelierů
Objevte osvědčené techniky sommelierů, jak přímo ve sklenici vyladit kyselé, drsné nebo nevyvážené víno. Praktické tipy pro každého vinaře.
Číst článek →
Jak správně provzdušnit víno a odhalit jeho chutě
Objevte, kdy a jak provzdušnit víno pro maximální chuťový zážitek. Tipy pro červená i bílá vína, proces oxidace a správné techniky.
Číst článek →
Jak dlouho vydrží otevřené víno? Průvodce skladováním
Zjistěte, jak dlouho můžete skladovat otevřené víno v lednici a jak poznat, kdy už není k pití. Tipy od vinaře pro bílá i červená vína.
Číst článek →
Jak rychle ochladit víno bez ledničky: 7 osvědčených triků
Objevte účinné způsoby, jak rychle ochladit víno bez ledničky. Vinařské tipy pro perfektní teplotu servírování za pár minut.
Číst článek →
Jak vybrat správnou vinnou sklenici pro každé víno
Objevte, jak dramaticky ovlivní správná volba vinné sklenice váš degustační zážitek. Průvodce výběrem sklenic pro různé typy vín.
Číst článek →
Správná teplota vína: jak servírovat víno jako profík
Naučte se servírovat víno při správné teplotě. Zjistěte, jak teplota ovlivňuje chuť a vůni vína a praktické tipy pro dosažení ideální teploty.
Číst článek →